Gambas al ajillo

Ingredientes:
Gambas peladas, ajo, guindillas, aceite de oliva y sal.

 

gambasalajillo

Elaboracion : 

Poner un poco de aceite de oliva en una cazuela de barro y calentar al fuego, cuando el aceite esta humeando se echan los ajos laminados y la guindilla, a continuación las gambas.
Antes de que se hagan apartar, espolvorear de perejil picado y tapar con un plato.

Tiene que llegar a la mesa en ebullición y se debe termina de hacer en la cazuela delante del comensal.

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